谢清羽将手洗净,然后拿了一张,开始示范怎么包。
饺子的包法很多种,但谢清羽只会最简单的那个。
谢清羽一边示范,一边说:“这饺子的包法有很多种,但我只会一个。”
“之后你们可以琢磨琢磨怎么包其他形状的,现在先学这种包法。”
见谢清羽开始教学,安大娘就停下手中的动作,也跟着春华春喜拿了一张面皮。
“和小笼包一样,先把馅料放上去,然后对折,捏一下。”
“然后这两边捏一下,中间捏出褶皱。”
“好了,饺子就这样完成了,是不是很简单。”
谢清羽将包好的饺子拿在三人面前转了一圈,展示着。
三人厨艺都挺好,手也巧。
在谢清羽包好之后,三人也包好了,包的还比谢清羽的好看。
看着几人的饺子,谢清羽感叹:“你们包的也太好看了,比我这教学的还要好。”
安大娘见谢清羽这般说,笑着道:“小姐您不比我们,我们这都是做惯了的,包的好是自然。”
“倒是小姐您,这般小小年纪就能研究出这么多的吃食,才叫厉害呢!”
春华春喜两人一边继续包,一边连连点头,附和着安大娘的话。
几人这般夸赞,谢清羽倒是有些不好意思。
这哪是她发明的啊,全都是后世祖先研究出来的。
她只是将知道的东西弄出来而已,顶多算是搬运者。
不过具体事实谢清羽也不能明说,笑了笑,“我知道的还有一种包法。”
“但我不太会,就这样,左边捏一下右边捏一下,最后就是一个小尖尖,看起来像柳叶的形状。”
谢清羽又拿了一张皮示范了起来,包了个柳叶型的饺子。