然后就是最后一步，把这些奶渣挤压变成各种形状。

到这一步的时候，毛球、2号和袁慕晨都跑来凑热闹。

牛奶在熬煮的时候特别香，但一旦发酵之后就不是那么好闻，特别是变成奶渣要捏出形状的时候，那浓浓的缺少甜味调和的酸味很难让人觉得它好吃。

原本以为艾灵忙了这么久，会做出什么绝世美味来，结果却是这么个味道不好闻，尝起来也有点怪的东西，大家不禁有些失望。

2号：“姐姐你是不是江郎才尽了？”

毛球：“我觉得还是不要做自己不擅长的东西，你做的肉都很棒，这什么奶酪还是算了吧？”

袁慕晨：“艾姑娘做什么我都支持，就算不好吃我也一定会吃的。”

2号翻白眼：“马屁精！”

艾灵瞟他们一眼：“这还不是最终成品呢，捏好形状之后要放在通风阴凉处晾几天，等它完全又干又硬之后，那才是真正纯正的奶酪。”

好吧，鉴于艾灵极少失手，大家又耐心等了几天。

当那些奶酪终于变得又干又硬，艾灵小心翼翼拿出一小坨来。

这可是牛奶的精华，在地球都能卖到大几十一块，可不能随便他们几个吃货两口吃完了。

将奶酪切成小片小片的放在盘子里，艾灵忍不住拈起一块来。

这块自制熟奶酪呈乳黄色，闻起来有淡淡的发酵乳和坚果香味。

吃进嘴里，坚硬的质地带着浓浓的奶香和微酸充满口腔，然后在舌尖慢慢融化之后，又有一种淡淡的木香和水果香交织的味道。

等它们在口中完全消解，有微苦的后调带来丰富又浓郁的味觉体验。