“寒露,生火。”
宁仲夏勺出粳米到盆里,从水缸里舀水洗米,她手捧几把米,粳米晶莹剔透,在水的洗涤下,米的表层闪烁着光泽,等过两遍水后,她舀水进盆里开始浸泡米,水刚刚没过粳米,清水变成了乳白的米水。
“好嘞。”宁寒露将柴丢进火坑里。
不一会儿,火势变大,锅中的水渐渐起泡,宁仲夏将洗净的杏子放到锅中,约三分钟后,杏子被煮软了。
她用漏勺捞起杏子,放到盘里,待它凉后,她用小刀去掉果核,将其切割成一小块一小块,方便待会和粥一起煮的时候能快速入味。
另一个锅中的粳米粒已经熬开花了,露出里面的肚白,似漫天绽放的白色烟花,花团锦簇。
宁仲夏往锅中放入适量的白糖,晶块滚入米粥中,迅速融合,她将杏肉倒入粥里,用粥勺搅拌混。
“寒露,帮阿姐拿那个小锅过来。”宁仲夏一手搅拌一手指着一个小砂锅。
“好嘞。”
宁寒露顺着她的方向看过去,小腿麻溜地跑过去,小脚一抬,双手拽住锅柄,将砂锅提到宁仲夏的面前。
宁仲夏将大锅中的粥勺到小砂锅里,少间,砂锅已经装满了真君粥,热气腾开,白雾袅袅,杏香弥漫。
她将锅盖半盖着粥,这样做,可以使得锅中的粥保持一部分热度,口感会更好,如果过热或者过凉,尝起来就没有那么香甜可口了。
宁仲夏看着眼前的粥,一时之间不知道该用什么菜来搭配比较好。