女厨师姓田，自称最擅长的是白案点心，宴席上的制式菜。

办酒宴也是酒店的一大块收入，现在酒宴上的菜都是有讲究的，根据宴席的不同规格，几凉几热几荤几素都有定数。

而专门在宴席上制作的菜，都脱胎于家常菜，一般来说，以梅菜扣肉，红烧鸡块，红烧鱼这些菜为主。

田师傅说自己擅长做制式菜，这就说明她是大众厨艺，炒菜的技术一般，尽管如此，唐俏和方经理还是很认真的请她露了一番手艺。

第248章 证据

田师傅现场制作了定胜糕和酒酿馒头，这都是以糯米粉为主料的点心。

唐俏看了田师傅的手法之后，又要求她做了一份排骨面，其实就是想看看田师傅做面条的基本功。

田师傅并没有让唐俏失望，从擀面和面到面条下锅，她只用了不到半个小时时间，而面条柔细绵长，入口筋道，并不逊于唐俏的手艺。

至于说制作菜肴，田师傅自己也说了，她擅长的是制式菜，所以大家也没让她做。

把田师傅也请到了休息室，唐俏和方经理简单的商量了一下。

“我觉得这三位师傅都可以留下……”唐俏建议道。

“是这样的，我店里留一个红案一个白案，然后你再带走一个红案师傅刚刚好……”方经理笑着点头。