跟传统的百鸟朝凤不同,祝玉做了点小小的改动,将鸡肉片成羽毛大小的长度,然后精细地刻画出翅膀、羽毛的纹路,一片片叠加着,跟凤鸟本体颜色相互交错,竟有种浴火间重生羽翼之感。
而摆盘用的周围一圈“百鸟”也是各有各的特色与不同,仿佛真的有上百种鸟儿在朝拜它们最崇敬的、至高无上的凤王,神情恭敬且温顺。
天知道他们是怎么从一群雕刻物上看出这些表情的,明明就是些蔬果。
但这就是他们对祝玉的另眼相待,其他雕刻艺术上再精湛的大师,哪怕也能做到形魂俱备,却还是少了点韵味,少了点创意,更少了点……让人眼前一亮的惊艳感。
而祝玉做到了。
在场做国菜的师傅不是没有,想要靠技艺取胜的更是有大半着,毕竟这么隆重的场合,不炫技、不做点脱颖而出平常少见的还有什么意义。
他们的技术同样精湛,不论是雕还是刻还是色彩配比上,单拎出去都能成为各大酒店主打的招牌菜。
可偏偏,太慢了。
都说慢工出细活,为了吃到那么精致完美的菜肴,绝大多数的客人也是愿意给予一点时间上的宽容,可并不是所有人都能等上那么久。
要是在酒店,还能靠其他前菜来消耗减弱等待的漫长,但现在是在比赛赛场上,时间的紧迫感多少会影响到成品的精致度。
所幸,那些师傅都是早有准备的,往往组着超过五人数的队伍。
临师傅身边也是围了好几个人在,不过主刀的只有临师傅一人。