3ffee咖啡

4tea茶

5ilk牛奶

6ixed fruits各种水果，特别是鲜柠檬和红樱桃

7sices调味料，包括盐、胡椒粉、肉豆蔻粉、李派林急汁、辣椒汁等

8sugar糖

9eral water矿泉水

摇荡法

是调制鸡尾酒最 普遍而简易的方法，将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内，用劲来回摇晃，使其充分混合即可。能去除酒的辛辣，使酒温和且入口顺畅。

注意：摇荡时速度要快并有节奏感，摇荡的声音才会好听。

器材：雪克壶、量杯、酒杯、隔冰器

（1）使用摇荡法需准备的基本器材 ： 雪克壶夹冰器，冰 块

（2）将材料以量杯量出正确分量 后，倒入打开的雪克壶中。

（3）以夹冰器夹取冰块，放入雪克壶。

（4）盖好雪克壶后，已右手大拇指抵住上盖食指及小指夹住雪克壶，中指及无名指支撑雪克壶

（5） 左手无名指及中指托住雪克壶底部食指及小指夹住雪克壶，大拇指夹住过滤盖。