温妍第一次做生意,有些焦急道:“微歌姐姐,这可怎么办,咱们要降价吗?”
李微歌摇头:“不行,咱们定的价已经很合理了,如果强行降价,势必要在原材料或者工序上减少成本;况且,对面赢过我们的不只是价格而已,还有省城第一酒楼的厨师。”
温妍有些丧气道:“那可怎么办,我这第一次开店就砸了,没脸见公婆了。”
李微歌笑道:“别急,先安排人去对面打包一份小面过来,咱们尝一尝,知己知彼,才好想对策。”
于是温妍便吩咐府中下人去对面买一份小面回来,下人很快就提着小面回来了。
面前的小面红油鲜亮,香气勾人,光看颜色和闻香气,一点也不比自己的差,李微歌慎重起来。
夹起一筷子面条吸进嘴里,酱料味道醇厚,麻辣和香辣刺激着舌头,面条筋道,汤汁鲜美。
李微歌放下筷子,有些黯然道:“他们的小面确实好吃。”
温妍惊讶道:“真这么好吃?”
拿过李微歌面前的碗,自己尝了一口,便不再说话了。
一时间,大家的士气都有些低落,李微歌鼓励他们道:“没事,大家好好干,我们会想办法的。”
店里没什么人,李微歌便坐温妍的马车回青山村去了,一路上都在琢磨怎么改良小面的味道。
面条的味道不外乎是面条筋道,调料够味,汤汁够好。
面条的筋道方面,两家不分上下,调料呢,反而是对面的店味道更重一些,吃的时候自然刺激,却对身体不好,李微歌放弃增加调味料的想法。
如此一来,就只能在面的汤汁上下功夫了,重庆小面的汤底是用猪大骨熬制而成的,按道理应该足够鲜美了,但今日尝过四川小面的汤底后,李微歌不得不承认他们的面更加鲜。
等等,李微歌一直忽略了一个问题,重庆小面,四川小面难道对面的店家跟她一样,是穿越而来?