“西边的一个村子里，那村子里都是这种，他们压根不吃饭，一日餐都煮吃这个！”阿章回忆起自己待在那里的日子，还有点后怕，主要是吃土豆吃怕了。

“这也叫土豆，我原以为没有呢！”姜斓把布袋里的土豆多拿了几个出来装进木盆里，“周婶送来的酸菜还有不少，晚上咱们做道酸菜土豆丝来吃！”

“王掌柜和小圆可回来了？回来了也喊过来一起吃饭吧！”姜斓确实有一段时间没见过小圆了，入秋之后就听说是外出办事了。

“都回来了！”阿章等的便是这句话，立刻就应了下来，“正好小圆这几日受寒了一直在喝药，胃口不好，来吃姜小姐做的饭，肯定能多吃些！”

小圆年纪还小，一路上跟着王掌柜和阿章两个大男人奔波又去了那么远的地方，路上的天气也不见得好，哪怕照顾的再精细，受寒也是不可避免的。

送走阿章之后，春花和小荷看着盆里的土豆不知如何处理，春花率先开口询问：“小姐，这些土豆该怎么处理啊？”

“洗干净削皮就成！”

姜斓已经从厨房中取来了两个削皮器，这个还是姜斓自己去铁匠铺子做出来的，按照现代的刮皮器，开始小荷和春花有些不习惯，但时间一长，她们现在已经能熟练使用了。

三人围着木盆搓洗土豆，黏在上面的泥土被搓下来，空气中都弥漫着一股泥土的腥味。

小荷将搓完的土豆都捞出来放在另外一盆清水中，倒水的时候看见盆里的泥沙，“这土豆莫不是被埋在泥里？怎得沾上了这么多泥巴？”

“还真是这样的！”姜斓拿起一个土豆开始刮皮，“这个土豆就是长在土里的，成熟的时候挖出来吃。”

一旁的小荷和春花有样学样，三个人很快就将一盆土豆削完了皮。

“这一部分用来炸薯片，这一部分用来做土豆泥，剩下的几个炒土豆丝用。”姜斓把削好皮的土豆分成三份。

阿章送来的土豆整整一大袋，吃完这一盆也还剩下不少，只要留几个做种就行，春天种下去，很快就能收获新的土豆。

土豆这种东西胜在好养活，又不需要操心，水肥给足的情况下，完全能实现大丰收，即便是姜斓这样没什么种菜经验的人，也能有信心种好。