在古代，法场里砍人脑袋的刽子手和杀猪的屠户可都是正儿八经的技术活。

砍头讲究个快，手起刀落，被执行死刑的犯人眼睛还没闭上呢，头已经滚到脚边儿了。

杀猪讲究个准，一刀切断脖子上大动脉，捅的不准，血放不出来，就影响肉质。

当然，畜生也不会傻呵呵的趴窝里等死，这就要见屠户的另一门手艺了。

一根长麻绳，有经验的屠户三两下就能把猪困的动弹不得，然后抬到案子上，先接猪血，再退猪毛，然后开膛破肚收拾猪下水，行云流水一气呵成。

能把一头猪收拾的干净利落，那是一个屠户职业素养的象征。

有的富裕大方的人家，还会把猪头送给屠户，表示对屠户精湛手艺的认可。

吴屠户把捆猪的麻绳交给大旺，有心让儿子在未来丈人面前露上一手。

大旺不慌不忙，步子沉稳的朝猪圈走去，拉开栅栏，不一会儿便朝外头喊，“爹，你来看看。”

“这愣小子！”吴屠户抱着膀子，“平日里干活儿手脚怪利索，咋当紧事儿就抓瞎了！”

“不是，爹，你来看一眼……”吴大旺从猪圈探出半个身子，眼角余光不自觉的往云雁那边儿飘，“这猪，不大对劲儿。”

吴屠户从十来岁传了他爹的手艺，杀猪杀了二十多年，打眼一看，便知这猪是染上瘟病了，当即有些为难。

趁活杀吧，单凭肉是看不出啥，可放给肉铺不是坑了人么？

不杀吧，等死了这几头猪怕是白瞎了，乡里乡亲的又抹不开面子。

“叔，我瞧着你家这猪要不好啊！”吴屠户试探的问道。

“趁活杀，不碍事。”老爷子没否认，脸上也看不出表情。

“这……”

“爹……”吴大旺上前一步，刚想说啥，被吴屠户给给拦住，朝他使了个眼色。