第一百三十五章:酒楼改革

阳德文打算弄个下午茶出来,喝着茶,吃着点心,听着评书,这想想也该是非常不错的消遣。

如果效果不错,弄了舞台出来,让人唱个曲,跳个舞,不也是很不错的吗?甚至还可以允许客人点唱指定的词曲,哪个客人想点唱哪一首曲子?可以呀!收你一两银子的点唱费,想必您也很乐意吧。

阳德文觉得,在这个缺少娱乐的时代,随便动动脑筋,想个主意,便能赚得盆满钵满。

这如今,很多贵宾楼的金典莱式都被别的酒楼给山寨了,包括今年冬天才推出的火锅。

不过阳德文并没有觉得有什么好奇怪的?就算是有更多的人模仿。贵宾楼的莱也是最正宗的,比如火锅,谁也没有辣椒,想要模仿也模仿不来啊。

年后最忙的人,还是杜七娘,由于年后各个店都要开始扩张,悠然居书院也要开始招收学生,培训人员的压力是很大的。

好在胡月娘也主动的融入进去了,但尽管是这样,也是有些忙不过来,后来就连陈淑贞也不知道从什么时候,开始跟着杜七娘忙碍了起来。

年后悠然居便开始大量的招收人员,进行扩张之前的培训,贵宾楼也开始实行统一的管理模式,统一的工作制服,上菜接待客人的伙计,也换上了漂亮统一的制服,他们也不再叫什么伙计了,而是叫服务员。

服务员的上面是领班,领班上面还有大堂经理,客户经理,总经理,各部门还有自己的部长,门口有迎宾,咨客,专业的收银员,完全就是照搬了二十一世纪的酒店管理模式。

当前来贵宾楼吃饭的客人,刚刚一走进大门时,两边的迎宾就会齐声的微笑着说一声:“欢迎光临!”

然后排在最前面的迎宾会走出来,微笑着问道:“公子(小姐)请问你们是几位一起过来吃饭。是在大厅还是包厢。”

得到了客人的回答之后,知道对方是多少个人一起吃饭,迎宾会将客人带到合适的桌前坐下,这样一来,迎宾的任务就算完成了。