他先空口吃了一口涮羊肉,羊肉切的薄薄的,在锅中一烫卷曲起来,一口咬下去嫩嫩的,还带着羊肉独有的香味。
此时瑾瑜又给他夹了些羊肉,他用木梜夹了一些韭花酱放到羊肉上,用羊肉卷起韭菜花酱放入口中,韭菜花是咸的,有着淡淡的辛辣味,和羊肉的味道混合在一起,倒是极为合适。
韭菜花的辛辣让羊肉不那么油腻,还给羊肉增加了风味。
菌汤锅里鸡块,此时泛着黄黄的鸡油,各种蘑菇的香味混着鸡肉香,和平时厨子炖的菌菇鸡汤是一个味道,只不过这个上桌之后还未全熟,另外还边吃边往里加喜欢的菜。
“瑾瑜,你怎么想到这些吃法的?还有怎么想到做这种锅具的呢?”他边往菌汤锅里放笋干边问。
第125章 月下对酌
徐瑾瑜夹了些藕片放入锅中, 不答反问:“你就说这火锅好吃不吧?”
“嗯,好吃。”樗里疾回答道。
徐瑾瑜放了些羊肉片在锅中,眉眼一弯, “好吃你就多吃点,等秋冬天,我们可以做药膳火锅,滋补又美味。”
过了几息的时间, 羊肉熟了,她将羊肉捞到碗里, 然后又捞出两片藕片, 将羊肉放到藕片上,就这么一咬,藕片脆脆的带着些甜味, 混合着羊肉的香,在味蕾中跳舞。
她真心觉得羊肉跟很多菜都很搭,而且还能巧妙的融合。
锅中的羊肉捞完之后她又将切好的羊肚片放到锅中, 现在不能随意杀耕牛, 牛肚火锅就别想了, 只能用羊肚来解解馋。
上个月她还让厨房复刻了一下肚包肉, 新鲜的羊肚包裹着切成小块的羊肉,放入炖羊骨头的汤中炖煮。咬上一口,带着韧劲的羊肚爆开,里边包裹着的羊肉还带着汁水,软嫩中带着些嚼劲。
她觉得在开发美食方面, 还是大有可为的, 尤其是在食材有限的条件下,复刻现代的美食, 很有挑战性。
“菌汤这边的应该也好了,我先给你盛一碗鸡汤。”她拿起竹勺盛了一碗鸡汤,推到樗里疾的面前。
樗里疾夹了些凉拌水芹菜,说道:“等吃完火锅我们可以到外边的观景亭,应该会比这里更凉快一些。”
此时天已经彻底黑了下来,徐瑾瑜抬头看了看天空,说道:“可以带上躺椅,吹着小风,看着星星。”
“也好,再带上些茶点,听着林中虫鸣,赏着山间美景。”他如此一想,还真是挺好的,提议道:“要不要带些酒,你不是喜欢月下对饮。”