上完汤之后,就是主菜烤羊排和暖锅子了,而后几样热菜和炒菜也相继上桌。
各种香味交织在包厢里,如同一曲交响乐,和谐又各有特色。
这桌上的菜肴有不少桌上人也会做也做过,甚至是一些人的拿手菜。
但每一道菜,都在刷新他们的认知。
还有配餐的山楂酒,果味清新,酒味醇香。
有人刚喝了一口,就问了句出自哪里,结果居然也是时筠酿的!
菜差不多上完之后,时筠和彭立也一起出来吃饭了。
她刚坐下,还真有人耐不住性子,就问起了一道菜的做法。
这人正是鲁伟,他虽然性格固执守旧,但对厨艺同样极有追求,这时候也顾不上心里的想法了,倒是真正把时筠当成了可以请教的人。
“你这道菜是怎么处理的,我以前做的时候就……”
“好了,大家正吃饭呢,你就说这些。”
他们师门内互相讨论厨艺正常,但在厨艺界很多人是不愿意分享自己的秘方的,方晴怕时筠不好拒绝,连忙先开口了。
鲁伟这才反应过来,有些不好意思,但他又实在想知道,一时间有些为难。
“没关系的,我用的法子也不是什么秘诀,只是我在处理这食材时……”
时筠却没觉得冒犯,反而直接就把答案说了出来。
这下其他人也忍不住了,纷纷问出了各式各样的问题,除了处理食材,还有掌握火候,甚至摆盘的小技巧。
时筠都把自己的心得分享了出来,问问题的人都是老道的厨师,讨论中也提到了不少自己的经验,这样的沟通同样对她也是很有益处的。
卫则眼看他们聊得兴起,心里的一丝担忧也终于放了下来。
光有这些师弟妹们回来得兴楼还不够,得能让他们心悦诚服地回来,才能拧成麻绳力往一处使,把得兴楼建设好。
让厨师心服口服最好的办法,当然就是在厨艺上征服他们了。
有了这“下马威”的欢迎宴,即使是鲁伟,也不好再对时筠说什么之前的打算了。
接下来他们在云溪村又住了大半个月,期间在云间恢复营业,也看到了开门时的盛况。
尤其是开店以来,头一次休息这么久,前几天嗷嗷待哺的食客们简直拿出了十二分劲头,店内人流量更是堪比春运的火车站。
但时筠依然把食材、人手等都安排得井井有条,遇上些突发事情也处理得很好。
“大师兄的眼光我们还是远远不及啊,他都夸的人,我们之前居然不相信。”