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翌日,两人大清早就爬了起来,一同去屠户家背猪肉。
他们和村子里另一家分一只猪,一人一半。按照平时的规矩,猪身一人一半,剩下的一人要猪头,一人要猪下水,但是因着家家户户都要些猪肠去灌香肠。因此屠户还提着刀多分割了一番,把猪头和猪下水都给分成了两分。
屠户指着大簸箕里面的猪肉,朝着两人笑了笑,“嫂子,沛哥儿,都分好了,你们瞧瞧要哪一半。”
这猪林沛他们买的是毛重,还没杀的时候就过称了,这种没杀的毛重猪价格要低些。猪肉分好之后也潦草的称了称,斤头两边倒是差不离,只是多少会有些不一样。
林沛朝着那婶子笑了笑,“婶子,你先选吧。”对他来说都一样,两边都好。
那婶子客气地回了林沛一个微笑,“那就谢谢沛哥儿了。”她指着左手那边,道:“我要这边的吧。”
林沛和李文轩把自家的猪肉装到了背篓里,背着东西回家了。
两人回到家,魏舟已经把家里的大簸箕拿了出来,还拿了木盆出来。两人把猪肉倒在了大簸箕里,然后林沛拿着菜刀开始分割猪肉,没一会儿,元哥儿和喜儿也来了,他们各自拎着一把菜刀。
李文轩在一旁清洗猪下水,他先把小肠洗了出来,方便一会儿灌香肠。
元哥儿和喜儿把灌香肠需要用到的小肉块切好,等到林沛把这肉腌制好,他们开始灌香肠。魏舟拿着菜刀切肥肉,这些肉一会儿熬成猪油。林沛就在一旁切肉,一些切成长条腌制腊肉,一些切成小方块炸坛子肉。