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转头四周看看,范村长家里的这灶房有什么不能碰的东西?

俞旼珏头一转,景赪立即福他转移了视线,也跟着四处看,站在灶房门口的几人,互相看看彼此,悄悄地又往里挪了那么一小步。

范家村要学的是柚子蜂蜜茶和柚子软糖,这两样都不难,俞旼珏自己才刚做了两次,教起来一点都不难。

上兴湾要学的,是桂花酒和桂花蜜。

酿桂花酒其实也不难,最重要的是采摘下来的桂花,一定要筛出青绿色的细小花蒂梗。

花蒂梗又苦又涩,不能泡茶也不能泡酒,一旦连着一起泡了,那一切也就前功尽弃。

之后就是水里放盐清洗桂花,加盐可以防止桂花变黑。

清洗干净再平铺沥水晾干,晾的时候要注意,是晾干水分,而不是将桂花晾晒成为干花。

其次在泡桂花酒时,将酒倒入容器的时候,酒一定要没过容器口,这样才能排出里面的空气,既能防止桂花变黑,还能留存桂花原有的香味。

桂花,饧糖,枸杞,高度白酒,密封起来储存七天即可饮用。当然也可以长放,越久越香醇。

桂花酒既能提神醒脑,还能去除口中异味,如果用透明的罐子装桂花酒,还能看见桂花像天女散花似的在酒中缓慢散落。

桂花蜜的做法则相对难些,将晾干的桂花放到小陶罐里,一层桂花一层碎饧糖粒,装满陶罐之后,再连陶罐一起放到大锅里隔水蒸,将饧糖蒸至融化即可。