要不是冯静清楚这是厨房，她都以为苏岑在做什么严谨实验呢。

她忍不住上前问：“这药材也是做菜用的？”

苏岑没有马上回答，认真地一个个挑好，数好数量之后才抬头回应。

“嗯，这是我在书上看到的卤水配方，卤肉卤蔬菜什么的都可以，书上说猪下水也可以卤，不过猪下水味道重，卤的时间要久一点泡入味一些，听说很好吃。”

的确是听说的，反正她没吃过。

不是说万能卤水，腌鞋底都好吃么，应该至少不会难吃吧。

冯静倒是觉得新奇，不禁叹道：“我就只听过隔壁粤省会用药材煲汤，但我还真没吃过中药材做的菜，今天倒是长见识了。”

粤省靓汤也不错啊，以后她也要试试。

“等下要做的猪肚鸡就是粤省名菜，中午你可以多喝点汤。”

冯静笑着点头，也没再说话打搅苏岑“做实验”。

好一会，苏岑的“实验”终于配比完成。

她把配好的大料放盆里泡上十几分钟之后，就拿出一块棉布把全部大料包好扎实。

“锅里放一百斤的水，一百斤就大概，萍萍姐看着办，要能没过猪下水的量，然后把包好的大料放进去煮沸。”

苏萍萍已经习惯了苏岑的指挥方式，熟练地往锅里加水。

冯静就在旁边安静看着这好笑的一幕。

看着水已经沸腾，水的颜色也从透明变成了淡黄色，苏岑继续指挥。

“把洗好的猪下水全都放进去，放葱姜，冰糖”

顿了一下，苏岑眼神一闪：“是不是没有冰糖？白糖应该也一样吧？”

应该差不多吧？