“鲈鱼的话，咱就做两个不同的菜，一条咱就做个清蒸，剩下的两条做水煮鱼，生蚝晚上用蒜蓉酱烤着吃。”

苏萍萍瞪大双眼，像是听到什么不得了的事一样。

“你还会做水煮鱼？那是我家乡的菜，我就只是听过，都没尝过呢。”

苏岑早就想过苏萍萍是川西人，果然被她猜对了。

她笑道：“那你今天就照着我的菜谱做，到时候你就能好好尝一尝了。”

说话间，锅里的水已经开始沸腾，水面上起了一层浮沫。

苏岑让苏萍萍把猪下水捞了起来，放到装着冷水的大盆里继续重洗，把表面的肥油给去掉。

她自己则去取昨天买回来的中药材。

八角，香叶，桂皮，丁香，陈皮，花椒，小茴香，草果

能买到的香料苏岑全都买了回来。

按着记忆中的配比，苏岑有点犯难。

草果两个拿大的还是小的？

一公斤肉是两个草果，现在下水至少有四十斤，四十个草果有点多了吧

按水的重量算吧

十斤水需要八角五颗。

按一百斤水来算

冯静看着苏岑把一大堆药材一样样打开纸包装，摊在桌子上。

一边喃喃自语，一边挑选着药材，还是尽量挑选大小体形差不多的。

那神情，别提多认真了！