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都水监公厨 越茶茶 1046 字 2024-01-03

发觉自己的窘状之后,她赶紧双手撑地站起来,走到一旁将手洗干净。

而位于她对面的郑琬,直接趁着油炸、水分足的时间,赶紧将镬内的菜心煸炒变软,中途再撒上一点盐。

原本翠绿的菜心在高温和油脂的作用下,瞬间染上一层诱人的油光,在日光下闪耀着光彩,颜色也变为了墨绿色,看着就让人有食欲。

接着她从一旁取出来一个砂锅,将刚才盛出来备用的猪油刷在砂锅底部防粘。

然后将炒好的菜心当做花瓣摆在里面,给提前煮好的骨汤加入盐提味,倒入砂锅中,一起放在炉子上烹煮。

因此,等到宫女洗干净手回来的时候,炉子上的厨具已经更换为砂锅。

看着漂浮在清亮汤水中的墨绿色菜心,觉得这道菜看起来清淡,闻起来的味道却格外鲜美,猜想应该是昨日提前炖煮的骨汤起到的作用。

紧接着,她就看着郑琬重新取用碗中搅拌好的肉馅。

直接用手从中挖起一大坨肉馅,揉搓成圆形,就在她以为这样就可以放入砂锅的时候。

郑琬突然将双手揉搓的肉团放到一只手里,然后那只手用力一甩,将肉团甩到另一只手里。

“啪啪啪!”

并且这样的举动还不是一两次,肉团甩打在手心发出剧烈的声音,仿佛是有人在掌掴一般,听得宫女感觉自己的脸开始发疼。

就在她几乎快要看花眼的时候,郑琬终于停下了手里的动作,将甩打好的肉团放在砂锅中的菜心上方。

这个时候她才注意到,这个肉团的大小实在是不一般,几乎是她见过的最大的肉丸的两倍,也不知道这样大的肉丸炖煮出来会是什么滋味?