她的话就像是一个钩子，立即把众人的好奇心高高吊着，恨不得时间能够加速，让他们都看看这个番椒和红螯虾到底是怎样的碰撞，才能让她赞不绝口。

只可惜，他们还要清洗自己手里的红螯虾，暂时不能看到自己期待的一幕。

厨房里的郑琬还在忙碌，把所有的番椒都煮好之后，放置在一旁浸泡。

暂时没有什么需要自己提前准备的后，和其他人一起坐在水井旁，开始洗洗涮涮。

同时提醒道：“大家把自己盆里个头最大的挑出来，放到一旁备用，明日做个清蒸的口味，还是新鲜的口感最好。”

“诺。”

这一次众人应声的速度特别快，实在是大家都太担心其他口味的虾肉味道，但是对于熟悉的清蒸，就没有那么担心了，而且这个口味轻易也不会出错。

慌忙从自己的木盆里挑出个头最大的，放到一旁的木桶里继续养着。

在众人齐心协力的努力下，一百多斤的红螯虾总算是清洗干净了，耗费了快接近两个时辰的时间，弄得大家是腰酸背痛。

可是这个时候还不能休息，郑琬领着众人回到后厨，要赶紧趁着红螯虾刚死，虾肉饱满紧实的时候，立即下油锅油炸，用高温来锁住其内里的鲜味。

她也不能自己一个人全干，不然速度远远赶不上虾肉变化的速度。

于是出声嘱咐道：“将后厨所有的灶台都烧起来，只要是有点厨艺的，都站在灶台前，待会温度升高之后，立即把蔓菁子油倒入镬中，油热了，直接把红螯虾倒进去，不停地翻炒，直至红螯虾变色。”