“虾滑肉丸之类的煮的时间要久一些,等到飘起来才算熟了,这些可以先放。”
苏恬挨个介绍了一遍,桌上的吃食饶是轩辕泽兰还没出阁时都未曾吃过,这会子倒是起了几分新鲜劲。
伸手指了指右手边的肉丸,身后丫鬟便精准的夹了两颗肉丸放进锅中。
轩辕泽兰看了一会,发现还没有飘起来,便抬头扫视了一圈,挑了些羊肉卷。
羊肉卷切的非常薄,放进锅里没多久就变了颜色。
轩辕泽兰拿起筷子挑出羊肉卷,看着面前两个蘸料碟犯了难。
苏恬方才说了,这两个蘸料一个叫做干碟,另一个叫油碟。
干碟里头主要就是花生碎,辣椒面,碎芝麻混合而成;油碟则是香油打底,略加一些蒜末和盐巴调味。
苏恬没时间弄出芝麻酱,所以只能退而求其次的弄了干碟和油碟。
轩辕泽兰内心纠结了一会,伸手将羊肉卷放进了干碟中。
在看到羊肉卷之前,轩辕泽兰就认出这羊肉来自一块上等羊羔,基本没什么膻味儿的那种,本以为吃到嘴里跟上次的烤羊腿大差不离,没想到味道竟然大相径庭。
好香!
骨汤中的精华仿佛被这薄薄一片的羊肉卷吸了个便,又鲜又嫩,干碟中的辣椒面带着一点香料气息,满满的蘸了一层,整个放入口中,鲜香味瞬间冲到鼻腔,咀嚼起来还能尝到花生的颗粒感,越嚼越香。
轩辕泽兰被这香味冲的小声的‘嗯’了一声,才反应过来轻轻捂住嘴。