只几息功夫,那一只完整的鸭子便被苏恬片成肉片整齐的摆在白净的碟子里,上面盖了一层红棕酥脆的鸭皮,遮掩住白嫩紧实的鸭肉。
案板上剩下的鸭架子也让田娘子拿去后厨炸了一下,骨头上残留的鸭肉经过炸制更有嚼劲,再撒上孜然粉调制的调味料,拿着啃也是极有滋味的。
苏恬让苏万清拿来木盒,把白碟和鸭架子装了进去,又放了一些切好的黄瓜丝和大葱丝,还有烤鸭必不可少的甜面酱和小饼,防止妥当后便递给了苏万清。
“爹,麻烦你跑一趟了,方捕快那里应该正值饭点,去了刚好赶上。”
苏万清猛地吸了一口气,那烤鸭的味道实在霸道,他离得这么近属实是在强忍着:“成,我现在就去。”
还好这木盒隔绝了大部分香气,不然他这一路不得忍得可痛苦。
等到苏恬结束这一系列动作,整个大堂安静的悄无声息,仿佛一根针掉地上都能听到声响。
苏恬也不着急,只慢悠悠地收拾桌子,她在等。
终于,在她用抹布擦完最后一块桌角的时候,先前那位白衣男子开了口。
“老板,刚刚那是什么东西?”
“那是本店新品,烤鸭。”苏恬声音清亮,穿透整个大堂,“将烤鸭放进烤炉烘烤而成,片成厚片并着黄瓜丝和大葱丝卷小饼吃,鸭皮可以蘸白糖,鸭架子炸了以后下酒也是不错的,客官可要来上一份?”
“这一份鸭子也不贵,满满当当摆上一桌也才半两银子,配菜都是免费续的,若是头三天点,还送一份炒饭呢。”考虑到客人们不好意思问价格,苏恬直接就说了。