“我跟你说,今天我这馒头蒸的绝了,一会泡在汤里西里呼噜来上一口,保证香掉牙!”
苏恬捏了小半块馒头:“刚刚在家吃过了,这汤你就拿去喝吧,这馒头确实不错,我就来这么一点尝尝味儿就行。”
说着还把拿着馒头的手伸了伸。
王婶子往后看到了沈温昭,心下有了点数,也不拉着苏恬往后院走,打了招呼以后便拎着木盒和装着馒头的竹筐走了。
第77章
难得和全家人相聚, 苏恬心里高兴的很,原本昨天就想做几个菜让几个大老爷们好好的喝上一顿,哪想出了于虎这个意外, 就只好挪到今晚了。
晚饭定了炒花生米、红烧鲫鱼、蒜泥白肉、醋溜白菜、猪肚鸡汤、酸菜蛋饺、凉拌菜丝等一些家常菜。主食就煮了个,防止有人想吃饭,苏恬还特意做了几个鸡翅包饭出来, 一会直接跟着菜一起上桌。
有苏妙帮忙, 很快就张罗了开了。
苏大树又去树底下挖了一坛藏酒出来, 就着花生米就先干了两大口, 瞬间就红了脸, 还硬给几个儿子也满上了,惹得张桂花一个劲的拍他。
烈酒下了肚, 再来一口用蒜泥、香醋拌的菜丝,新鲜的水灵灵的绿叶菜用滚水焯了, 再过凉水降温,浇上调好的酸味儿料汁,一口下去清爽极了, 把那酒味都压下去了七八成, 酸溜溜的滋味刺激着味蕾, 叫嚣着品尝下一道美食。
蒜泥白肉和红烧鲫鱼还是熟悉的味道,不过众人还是被那酸菜蛋饺吸引去了目光。
直接用了鸡蛋液当饺子皮,做出来的蛋饺金灿灿的像极了元宝。
汤勺里润了少许油, 薄薄的沾上一层蛋液,等到成型的时候挖上一勺酸菜肉末混的饺子馅儿抹进去, 再在周围沾上一圈水, 把两头的饺子皮粘在一起,放到小火上蒸烤, 里头肉馅熟了就是好了。