上来就看到博主按着一块肉切片，刀起刀落，将肉削成均匀的薄片，码齐肉片切丝，一系列的动作行云流水般，干净利落。

刚进来的萌新被吸引了。

渐渐地，直播间的人气升到了千位数字。

【天凉王破：博主的刀工也太棒了吧！！】

【小小鸟：问题是怎么才能切好肉丝啊，我只看过煎牛排。】

被圈粉的观众打赏了银豆，付弈舟听着提示音感谢，看到弹幕上的发言笑道：“熟能生巧，第一次切可能不会太顺利，慢慢来，要小心不要切到手，肉不好切也可以放进冰箱冷放一下。”

【顾景辞老婆：我的手不允许我切的这么细！】

【睡了吗：太快了眼睛学不会。】

“肉切好丝后装碗，再放入酱油，食盐，买到胡椒粉的也可以放入，倒入少许淀粉水抓拌均匀，最后淋上食用油锁定水分，就可以封上备用了。”

“现在我们来切青椒，青椒去掉外衣切丝，这种辣椒在选材时尽量选皮薄里面籽肉也薄的。”

付弈舟切的极快，青椒被切地又细又好看。

把切好的青椒放入盘子中，付弈舟拿出一个瓷碗说：“我们来调个简单的料汁，生抽老抽，蚝油鸡精，最后加点淀粉兑水搅拌备用。”

【植物梦想家：原来调味品还可以这样做，涨知识了。】

【小狐狸：学到了。】

【今天想我了吗：加一。】

“现在可以开始来炒了。”