酿酒的过程很漫长，要占大半天时间，中途都要有人看火，要是火苗太大把底下的酒糟烧糊，蒸馏出来的酒也会有糊味。

乌桃小时候最喜欢守在灶前帮爷爷看火，爷爷就有时间去外面挖几个鲜芋头或者红薯回来烤给她吃，要么就偷偷拿奶奶养的老母鸡下的种鸡蛋，用泥巴糊一层，放在火炭边上慢慢烤熟，很香，只是现在吃不到这个味道了。

她用火钳拨弄炭火，溅起来的火星子弄的到处都是，要是爸爸还在，肯定要说她：玩火晚上会尿床。

这没有科学依据，就是吓唬小孩用的，她小时候老爱这样玩，好几次火星子蹦到衣服上烧出一个个小窟窿，爸爸怕伤到她才故意那么说。

怀念亲人的伤感情绪盘旋了几分钟，乌桃拿出手机对着烧火的灶拍了张照片，本来是想发给宋淑，看到上面张清让的名字，犹豫了下，也点了发送。

多少斤酒饭酿出多少斤酒水，都是有严格规定的，少了或者超了都会影响酒的口感，乌桃拌酒饭的时候就加了灵泉水，酿出来的酒有股奇特的醇香，屋外都能闻到。

“还以为你酿不出来，”李水琴进来说道，“不过我闻这味倒是比你爷爷酿的要香，多少斤了啊？差不多也得了，时间太长酒味就淡了。”

乌桃将长柄的小竹筒递给李水琴，让她也尝尝：“给点意见，是不是还可以？”

刚酿出来的酒还是烫的，李水琴抿了一小口，入口醇香，暖流缓缓顺进喉咙，只感觉通体舒畅，疲惫一扫而空。

“很可以了，真香啊，回头你上阁楼翻那几口大箱子找找有没有你爷爷以前的药酒方子，我记得是有的，就是不知道塞哪了，你找出来也泡点药酒，睡前喝一小口，一觉到天亮的。”