肉粽斩料,以肥瘦相间的猪肉为最佳,将猪腿肉斩成大小均匀的肉块,加入板栗、香蕈和豆酱,与粳米拌匀,用竹壳来包。竹壳厚实且带有竹子清香,煮熟后的肉粽,油润鲜香,别有风味。
粽子包好后,分甜咸两锅煮,水沸后需得小火闷煮两个时辰,方能煮化煮透。
管好火碳,两人歇下喝茶,茵茵拿出绣囊装香料,装好后,选了一个最漂亮的给胥姜佩上。
“这都是你自己绣的?”
“嗯,没事就绣来排遣排遣。”
“手真巧。”胥姜看着香囊上活灵活现的蝴蝶,忍不住夸赞。
茵茵歪了歪头,问道:“胥姐姐不做几个么?”
“我可没这手艺。”都说看女子贤不贤良,要看绣活儿,照这么比起来,她可不算什么良人。
茵茵拿香囊挡着脸小声问:“姐姐不做来送给少爷么?”
“啊?”胥姜也不通绣工,即便缝出来也拿不出手,所以从未往这上头想过。“还是不了,佩出去有损你家少爷威严。”
茵茵嗤嗤发笑,退而求其次地道:“那姐姐可以亲自给他装一个。”
胥姜点头,“这我做得来。”
想着楼云春素日喜好,胥姜装了一味杜衡、一味佩兰,二者香味都不沉重,清新怡人。
“给。”茵茵将针线递给她,让她缝口。
胥姜皱眉摆弄半晌,勉强压平针脚,随后拿起茵茵给自己缝的一相比较,便觉得有些惨不忍睹。
茵茵夸奖道:“缝得真好。”
一个敢夸,一个不敢领。胥姜露出心虚的笑容。