茵茵握着她的手直摇，“再不会了。”

胥姜哪里受得住，捏着她的脸便是一顿揉搓。

除了挂艾，还要撒雄黄、熏艾香驱除蛇虫，另外还要饮艾酒和雄黄酒，佩香草，以驱除秽祟。

自然，最当行的，便是包粽子、炸粉团。

卖箬叶和彩绳的少女走遍京城的大街小巷，卖到槐柳巷，只剩下几把瘦叶。胥姜没嫌弃，也尽都买下了。

箬叶不够，她便让茵茵去袁祖之家里，要了些斑竹壳，正好多做两种口味。

袁祖之让茵茵带了话，让她好生养伤，别瞎折腾，可仍旧捡了一大篓子竹壳让茵茵带回来。除竹壳外，还送了节礼和补品，嘱咐胥姜多补元气。

胥姜自是感激，等粽子煮好后，也打算回赠一份节礼。

拿回竹壳后，胥姜与茵茵着手包粽子，米是昨夜便泡好的，泡了两种黍米和粳米，各包成不同风味。

眼下先煮箬叶与竹壳，煮至柔韧即可，煮太过容易烂。

当然，不能不煮，否则叶子和竹壳太脆，容易露馅儿。

将箬叶与竹壳洗净下水，煮好后冷却浸泡备用。

胥姜准备做五三口味，蜜枣粽，灰水粽、猪肉粽。

包蜜枣粽，用粳米。除粳米外，还要加蜜枣、赤小豆、红枣和蔗浆。煮出来的粽子白里透红，玉雪莹润，其色味俱全，交口称誉。

文人赞其洁白，常以诗文美之。

灰水粽胥姜用的黍米。以布荆与芦叶烧草木灰，然后调和清水，以纱布滤去杂质，镇出清水后沥出。黍米用灰水浸泡一夜，沥出后拌蔗浆、蜂蜜，用箬叶包成角形即可。

熟透后，粽肉金黄，晶莹剔透，宜冷食。

灰水粽亦可用粳米，煮熟后粽肉淡黄，宜蘸黄糖热食。