调味便靠最后的嫩糖色，一勺浇下去，猪蹄油光发亮，褪去了骨头后，软瘫在了白瓷盘中央，只是?端着?盘子上菜的几步路，那猪蹄也跟着?微晃，惹得旁桌频频投来目光。

钟菱将盘子放在苏锦绣面?前，笑着?道：“先前说的大菜，这?便是?了。”

苏锦绣半信半疑地伸出筷子，那猪蹄炖煮了许久，一夹便断，露出蹄筋来。入口后的第一感触便是?软糯弹牙，胶质感满满却一点也不腻。调味不浓，完美的衬托了食材原本?的鲜味。

那河虾也是?入锅前还好生养着?的。带着?河鲜独有的清甜，如?清溪涌过舌尖带来一阵的鲜美清爽，却忍不住叫人回?味起了刚刚的那一口猪蹄的醇香来。

苏锦绣眯着?眼睛品了半天，才?开口道：“我算是?明白你?这?大菜，是?什么意思了。”

“小娘子，给我这?也来一道这?猪蹄。”旁边桌的食客，看了半天，这?会?迫不及待地开口：“还有那什么清泉石上流，也来一碗。”

钟菱笑着?应下。

她刚刚就听见了不少客人在讨论“清泉石上流”。

同是?绿色的面?，很多人一开始把它认作了槐叶冷淘。只是?槐叶冷淘是?凉面?，拌着?浇头和调料吃，解暑又?酸爽。

而钟菱的面?，灵魂则是?清汤的鲜淳。

“山花烂漫”和“清泉石上流”的味道其实是?差不多的，只是?面?团的颜色不同，但不少食客还是?坚持上了两碗，并且坚持其中有所不同。

钟菱无奈，这?一晚上都在后厨揉面?团。

虽说新菜半价，但是?由于食客热情十足，导致今晚的收入也并没有少很多。