后厨里，韩师父的爱人拉着?宋昭昭正嘘寒问暖。见钟菱进来，忙道：“叫昭昭休息一会?，我去前边替她看着?。”

虽然宋昭昭再三拒绝，但是?架不住韩姨非要去。钟菱只好留下宋昭昭在后厨榨汁。

今日?钟菱负责的的创新菜，是?“金沙条”“清泉石上流”和“山花烂漫时”。

在祁珩和韩师父的再三劝阻下，钟菱还是?妥协了一步。

她将红色和绿色的面?条单独分了出来，单一的浅粉色和淡绿色，视觉上倒也没有那么具有冲击性了。

而且今日?钟菱吊的高?汤比昨日?又?清透了几分，她就给这?起了文艺范十足的名字。

“清泉石上流”是?清汤之下浅绿色的苗条，里面?有一个圆滚白嫩的鸡蛋和一小把鸡丝，倒真有种?清泉淌过青苔的浪漫。

“山花烂漫时”则是?甜菜根染的淡粉色面?条，上面?摆了几片染成红色的藕片小花，汤水清透，有几分水中看花的意境。

而且钟菱深得摆盘之道，用的都是?最能?衬托颜色的白瓷碗。

韩师傅在拆猪蹄骨，他要做的是?“鲜虾蹄子烩”，也是?小食肆新上的菜，是?正儿八经的御菜。但因为价格略高?且分量大，点的人并不多。

猪蹄是?走之前就炖上了的，煮猪蹄前，这?水里先是?煮了新鲜的河虾，保留了虾的鲜味。又?与料酒、花椒、生姜同煮去腥。

本?该用羊蹄的，毕竟“鱼”“羊”一起，放才?能?得到“鲜”字。只是?今早屠户那里的羊蹄子数量不多，便改用了猪蹄。

虾和猪蹄都用了最简单的水煮的方式，本?就是?最新鲜的食物，简单去腥，保留了最原始的鲜美。