君临川的五花肉也切完了,“安安,还有什么要做的吗?”
“啊,没了,剩下的我来吧,”顾安冲着君临川咧嘴一笑,将有些滑落的袖子往上拉了点。
“大娘,帮我烧火吧,大火点,”顾安冲着大娘招了招手,“诶,这就来。”
顾安将用刀拍了几片大蒜切碎,火也旺了,热锅热油下蒜末爆香后,把方才腌制好的鸡腿和着香菇都放了进去,剩下的香菇水流了下来。
炒香之后顾安才将香菇水倒了下去,盖上了锅盖让它焖着。
又在另一锅里倒了些许油,把方才弄好的鱼片放了进去,过了一遍油才捞了起来。
锅底留油,爆香放辣椒,放了点大娘自己做的黄豆酱和辣椒酱,加水,水沸后又放了青菜进去。
顾安找了个大盆将熟透的青菜码在了盆底,上面放上了滑熟的鱼片,倒入了红汤,又烧热了油倒在了鱼上。
滋滋滋的声音,混着香辣扑鼻的香气,厨房里的两个小朋友对视一眼,四只眼睛都泛着绿光。
君临川上前帮忙将那水煮鱼放到了另一张大桌上,顾安这才开始炒回锅肉。
五花肉爆香捞出,留油爆香葱蒜,再倒入肉片翻炒,调味,放入青椒翻炒便出锅了,她没有放辣椒,考虑两个爱吃五花肉的小朋友不太能吃辣。
方才下的香菇滑鸡的鲜香味也冒了出来,“阿城,你去叫阿爹和哥哥们,去餐厅用晚膳啦。”
小顾城清脆得应了一声就往外跑去,小六紧跟其后。