王丰望着周思苦的表情，也很是微妙。他的眼中有着震惊，钦佩以及挫败种种的神情在里边。

“满分为10分的情况下，周小姐得分是929分。相信大家已经看到了周小姐的实力。请大家告诉我，周小姐有没有资格担当美食大赛初赛的评委？”

林嘉这一大声的询问，引得台下的观众都是大声的配和起来。科源小说 kybook

“有。”观众声音之洪亮都快赶上明星们的演唱会现场了。

“接下来有请三位评委，品尝菜式，打出分数。”

周思苦和其它两人开始了评委的工作，在打分的时候，她尽量和侯老商量之后再打出分数。

这十二位厨师可以说是做的都是粤菜里的名菜，广式烤乳猪、白切鸡、盐焗鸡、广式叉烧肉、广州文昌鸡等等。

当然其中有些菜，用一个小时是完成不了的。在比试之前厨师就在电视台的监督下，提前准备了食材。

可以说每一道菜，都有自己独特的风格。可是作为评委，就要根据每一道菜的色、香、味分别去打分。

其中有些争议的就是做相同菜品的厨师，王丰的八宝素菜和周思苦的菜品相同自然是会被侯老等评委不自觉的进行比较。

每一道菜可以说都是评委们商议之后给出的最合理的分数，也都一一对菜品做了点评。侯老也是点评最多的评委，他的点评也是让在场的厨师最信服的。

“侯老，我的这道八宝素菜您可否与周小姐刚刚的菜品一起点评一下。周小姐在这个年纪能够有这么出色的厨艺，让王某很是佩服。”

轮到王丰的菜品的时候，他提出了这么一个请求。侯老看看右边的周思苦，笑眯眯的说道：“小周啊，不介意我一块点评一下吧？”

“能够得到侯老的点评是晚辈的幸事，还请侯老指出晚辈在厨艺上的缺点好让晚辈加以改正。”周思苦立刻表态欢迎侯老点评。

“好，那我就先说说小周的这道八宝素菜。众所周知这道菜最考究的无非就是以下两点；一是其中的蔬菜在过油时对油温和时间的控制，二是蒸煮时里面选用的高汤。

大家都知道高汤是有很多种搭配的方法的，不同的搭配方式和时间熬出来的高汤味道也有很大的不同。小周的这道菜，前面对蔬菜的过油处理的就非常好。