六味居的师傅们全都在翘首期盼。

本来所有人都以为这单生意怕是要砸了，没有想到在还差五分钟的时候，周思苦竟然拎着东西满头大汗冲了过来。

“时间还来得及吗？”周思苦一边把海鲜拿出来，一边问道。

“差点就来不及了！”张温言拿着刀走了过来，“现在赶一赶，问题不大。”

“客人这是点的什么？”周思苦一擦额头的汗问道。

“酒呛生鲜。”

周思苦愣了下，“点的这个？”这可不太好做。

海鲜相对河鲜来说，腥味没有那么重。不过到底是生的东西，想要做得味美，这非常的考验厨师的功夫。

周思苦自认自己也算厨艺不错了，但是面对这个，还是不能说百分百有把握。

“是。”张温言已经开始处理起海鲜来。

他的刀工十分的不错，鱼肉一片片切得轻薄，花纹十分漂亮。

周思苦在旁边看着，眼见着各种食材在他的刀下变成精美的食物，她突然有些手痒。

“我去调配料。”

生鲜这种，一看刀工，二看酱料。周思苦自认刀工她是比不上张温言的，但是酱料的话，她觉得现在估计没有人能比得过她。

等到张温言把所有的食材都处理好了之后，周思苦的蘸酱也已经弄好了。为了保证食材的味道，在场的厨师们率先尝了一口。

生鱼片蘸酱料后，腥味没有，口感绵软中又带着韧脆。酱汁的香气不算浓郁，知道最后那一点回甘让人不由自足舔了舔唇，想再吃下一块。

“这蘸酱不错，刀工也好。”其他的厨师纷纷评价道。