元溪的嘴也愈发刁了,若是蒸,则偏喜欢吃大火猛催,蒸得老一些的鸡蛋羹,还得浇上半勺酱油跟一勺芝麻香油,若是煮,则得是略微有些溏心儿的,若是煎,边缘需得有些焦,若是炒,也喜欢吃多放油大火炒,炒得金黄才好。
后来,元溪又摸索出一种吃法,那便是把煮熟的鸡蛋剥出蛋黄来,拌进粥里碾碎了,便能得到一碗黄澄澄的蛋黄粥。
用来拌粥的蛋黄,那就得是全熟的才行,这样吃起来才细腻。
严鹤仪觉得,元溪在吃东西上头总结出来的学问,若是写成一本《元溪食单》,或者《严家小夫郎食珍录》,那必定是本传世佳作。
元溪吃东西之前,都会先给严鹤仪喂一口,起先,严鹤仪吃不太惯这种蛋黄粥,总觉得有点儿腥,不过吃了几回便习惯了,现在也随着元溪一起,把蛋黄拌进粥里吃。
饭端上了桌,元溪又让严鹤仪紧挨着他坐,后来索性坐进严鹤仪怀里,闹着让他喂自己吃。
“相公,你对我真好。”
“今日嘴怎么这么甜,一口一个相公。”严鹤仪夹了块青玉般的萝卜条,塞进了元溪嘴里,“所以啊,我是你相公嘛,这都是应该的。”
“这萝卜条好不好吃?还是咱们小元溪的法子好,往年我做的萝卜条都是齁咸的。”
萝卜条嚼着脆脆的,最是开胃,元溪说他小时候,家中老管家常腌来吃,虽然他没见过老管家腌萝卜,却硬是凭着对口味的记忆,同严鹤仪试出了配方,送给村里人尝过之后,好多人都来找元溪拜师。
“好吃,有家里的味道,相公。”
“可是想家了?”严鹤仪蹭了蹭元溪的脸颊,“面发好了,我去蒸馒头,这回一定能做出你家乡的味道。”
第76章 馒头
严鹤仪对于做饭是颇有天赋的, 做过几回馒头之后,已经大致掌握了蒸馒头的法子,做出来虽不是很正宗, 但最起码个个都能发得很饱满了,锅盖一掀, 白胖胖得一屉, 瞧着便欢喜。
元溪说,这回蒸的馒头已经很有家里的味道了, 若是面粉再精细些,便吃不出来有什么不一样。
成,改日便去镇上买精制的面粉。