沈怀瑾接过厉摘来的桃子,看着像是水蜜桃这个品种,轻轻捏了捏,只觉得软硬适中。
他用屋子里的清水擦洗了一把桃子,轻易地就剥下了果皮,果真肉黄皮薄。咬了一口,汁水充沛,味道甜腻醇厚。
沈怀瑾惊喜得眼睛一亮,将咬了一口的桃子递到厉嘴边,“味道很不错,快尝尝!”
厉定定地看着他灿若星辰的眸子,听话地尝了一口。
“恩,很甜。”
沈怀瑾吃着桃肉,嘴上仍在絮絮叨叨,“我瞧着树上有些桃子熟了有些还没熟,等雨停了就把熟透的那批先摘下来,鲜桃放不了几天,咱们能吃的吃,剩下的就做成果酱,到时候泡花茶也很好喝。对了,还得提醒安他们去一趟桃林摘些野桃回来。”
厉帮他揩去唇边的桃汁,笑道:“这么喜欢吃,我们也去桃林摘一些。”
沈怀瑾摇摇头,“桃子好吃是好吃,吃太多也不行,咱们有这两棵树的桃子已经够了。”说完,他又嘿嘿一笑,“这两棵桃树移栽得太值得了。”
晚间雨歇,沈怀瑾和厉也忙碌了起来,两人先随意焖了些红薯和蛋羹,配着泡菜萝卜和腌嫩姜,权当晚饭了事。
吃完后,厉负责摘桃洗桃,沈怀瑾则开始熬制桃子果酱。
他将洗净的桃子去皮去核后切成果丁,放入罐中,再倒入适量清水。因为这种桃子本身口味就偏甜,吃多了容易腻,沈怀瑾又往里加入了柠檬汁调味。
桃肉得用中火进行熬煮,让果肉自身慢慢溢出水份,煮滚后转小火,加入少许糖块继续熬煮,边煮边用勺子轻轻搅拌,待果酱熬到浓稠状态时便可出锅。