钟珏坐在位置上不紧不慢地吹吹热茶，“人手不够吧，也就是趁现在没人带你们试试，以后火起来都没位置你们信不信？连长公主都夸赞过的食肆，你说呢？”

“真的假的？这食铺老板什么背景，居然长公主都喜欢，而且长公主不是不在京城隐居去了吗！我怎的都没听说过这号人？”一个紫袍俊脸的小男孩吃着桌上的糕点惊讶道。

钟珏不紧不慢喝了口茶：“骗你们作甚，这家食肆也是从别地一路开过来的，反正在外面也是天天吃那几家，你们还没吃腻不成？不想吃就走，我可不轻易请客。”

在旁边坐着的几个小公子听到这番话终于屁股坐的稳了些，说的也有道理，京城几家大食肆他们都吃腻了，偶尔换换口味也不错，况且钟珏这小子像个铁公鸡似的，轻易不拔毛，这次怎么也得让他出点血吧。

外面的人有些不耐烦的等着，矜矜这边才进行了一半，蜜汁火方这道菜是心急吃不了热豆腐，想要做好极耗时间。

大火蒸了半个时辰中方火腿才变得晶莹剔透，滤干汁水后她又重新加入了糖和酒水蒸上，如此反复了两三回，长方块状的火腿才看着更加浓艳了，方方正正的晶冻飘香令人食指大动。

到这里还不够，矜矜继续烧开一锅糖水勾芡，将蒸好的黄澄澄的火腿方块搭上干莲子摆盘，最后浇上浓郁拉丝的糖汁，这道大菜才算是完成。

白玉盘中颗颗莲子铺在透明的糖汁儿中，黄橙剔透的火方一块块挨着，整齐又诱人。

矜矜端着大菜，伙计则端着其他配菜上了桌。

周矜矜冲钟珏眨了下眼睛，然后退到一边等他们用餐。

青袍小公子见就五六个菜嘁了一口，“我说钟珏，就这么几个菜也太寒碜了吧，你不舍得花钱就直说嘛！”

钟珏旁若无人地拿起筷子，懒得理那人，要不是他嘴巴大他才不会领他来百味轩呢，等吃上菜就让你闭口。