矜矜回到厨房,把加了辣椒面和好的橙色面团擀成薄厚正好的一层面饼,然后切成细条状放上笼屉开蒸。
这时又开始烧起一锅的油,加上些桂皮香叶和花椒,一下去油锅就开始“滋啦啦”叫起来,觉得好像还不过瘾,矜矜又放了些香葱香菜进去炒了几下,把油炸香之后才捞出料渣。
然后往油锅里加了满满一大勺红彤彤的粗辣椒面,转了两下再往里头倒了花椒、孜然粉各一勺,锅里红红的粉末融在油里,矜矜鼻尖几乎满是辣椒味,又呛又香。
等香味愈浓了她又往里面撒了白糖提鲜,料汁熬香之后把蒸好的辣面条子拿出来扯断用凉水过了一下,然后全部放进喷香麻辣的料里浸了浸。
没一会儿一锅料就被吸收的干干净净,白芝麻粘在新鲜的辣条上面,煞是诱人。
矜矜没忍住自己先尝了口,救命!要哭了,就是这个味!就是有点太辣了斯哈斯哈~
舔舔手指,矜矜就捧着装满辣条的大铁盆走到了大厅,一时间霸道的香气充斥整个一楼。
正准备把这辣条端过去给孟阳他们尝尝时矜矜看到了和钟氏兄妹一起来的贵客,竟是乌佟?
他们又是怎么认识的?
抱着好奇她把盆放在了几人面前,“佟姐好久不见呐,你怎么会过来?”
乌佟此刻注意力全被那大铁盆吸引了,这红油看着便麻辣,这香味更是闻所未闻,霸道的很。
钟玉淞见旁边几人眼睛都要掉盆里赶紧补救地说:“其实佟姨原是住在京城的,从小看着我和晓涵长大,只是京城世事烦扰,她才隐居到平水来,明日祭祀山神,佟姨会来主持大礼,跟你提前交代一声。”
矜矜闻言有些惊讶,没想到乌佟也算大有来头,悄声说“你们叫乌佟姐佟姨,那我这叫姐是不是不大好啊?”
乌佟醒过神儿向矜矜说了句:“有什么不好!矜矜呀,你佟姐我年轻着呢,你和这些小辈又不同,没必要循这旧礼。你且过来说说这做的是什么东西?”