对于唐俏来说，炸鲜奶只算是小点心，根本算不上正餐，也不是大餐，她现在要给楚家人制作一顿爱心午餐，必须得有点儿大菜。

楚司梅说过，楚爸爸有何不为人知的爱好，那就是喜欢吃肥肠，可惜家里的保姆厨艺不佳，总是做不出来楚爸爸好的那一口味道。

所以今天唐俏决定做一个青椒肥肠，这是个家常菜，也很下饭，关键问题就在于对于肥肠的处理和加工。

家里有现成的肥肠，是保姆刚从市场上买来的，非清洗的非常干净，里边的肥油也去除了一部分。

唐俏看过之后，表示这个肥肠可以用。

她使用了面粉和碱面继续搓洗肥肠，洗过了之后，肠肠变得柔润而有光泽，没有一丝怪味儿。

这个时候，唐俏才加配料，开始煮肥肠。

在加工肥肠的同时，她又制作了蒜蓉开背虾，蟹黄豆腐，红烧小黄鱼和红烧肉。

等到这些菜都做好了以后，肥肠也煮透了，口感变得柔糯起来。

唐俏把煮好的肥肠拿出来切片儿，然后起油锅加入配料和青椒爆香之后，这才加入肥肠翻炒。

经过炖煮，肥肠里的肥油又融化了一部分，然后大火爆炒，温度一高，肥肠里的油就全部浸到了青椒之中，所以青椒肥肠之中，青椒才是最好吃的。

厨房里的香味儿几经变换，楚家人早就坐立不安，一个接一个的跑到厨房门口查看，好不容易唐俏通知饭菜已经准备妥当，楚爸爸楚妈妈竟然都跑到厨房来帮忙端盘子了！