第88页

杨大虎指了指唐俏包裹食材的蜡纸,带着些许遗憾摇头,“你也琢磨出江南春的配料了?不过这个东西应该是生料现做,你提前加工好,恐怕会影响它的口感!”

这一次挑战和其他挑战还不太相同,因为截止目前江南春的配方都尚未公开,几位大厨制作江南春全凭揣测。

唐俏看到杨大虎一脸遗憾,就明白他是出于好心提醒,于是微微一笑说谢谢。

东方饭店的耿新星,看到两人说的热闹,也跑过来跟他们打招呼,说起来今天他们三个人算的上是同仇敌忾,不管是谁挑战成功,三江月都会颜面扫地。

就在这个时候,卢大厨带着一群徒弟走过来了,“哟,几位凑齐了,你们这是研究配方呢?”

杨大虎倒是十分坦然,“我们还在琢磨,做这个江南春用生料好还是用熟料好?”

这话卢大厨就没法回答了,他的同伴是一个五十多岁的男人,这老男人神情倨傲,一副高高在上的样子,“技不如人就直接认输,然后拜入我们卢派的门墙,那我就教你啊!”

现在杨大虎,耿新星和唐俏同气连枝,看到杨大虎被挖苦一番,耿新星就不服气了,“你谁呀?卢派就很高明吗?现在还没有比试,谁胜谁负还不知道!你口出狂言是不是有些太早了?”

厨师也是分流派的,像唐俏杨大虎还有耿新星这些人,都没有什么流派,属于民间自学成才的,因此被那些出身宗门的厨师所看不起,觉得他们都是乡野手艺不入流。

其实这老头儿所说的卢派,也并不是正统的宗派,现在国内的厨艺传承分为八大菜系,六大世家,这六大世家传承不同,各有所长。

而卢派并不在其中。