听到这里，唐俏突然抬头，兴奋的一拍手说道，“老先生我知道了，你说的家常味儿是什么味了！”

全身心投入某件事情的人，都有这种体会，此刻旁人的一句话，一个眼神，一个暗示都能成为顿悟的钥匙。

唐俏现在就是这种状态，她突然想明白了，方舅舅想吃的是什么味道，也没有耽搁，立刻起身回厨房给他们做去了。

吃油条都能想到要蘸醋的人，口味一定是偏酸的，这一种爱好肯定跟从小的家庭生活习惯有关系。

按照方舅舅所说的家庭状况，他们家不一定能吃得起醋，有可能因为什么原因接触到了醋渣，然后把醋渣加到了食物里面。

古法酿造食醋，一般都是用杂粮发酵制成，所以说醋渣也是可以食用的。

唐俏想明白了这一点，就在阳春面的汤底里面加入了一包醋渣，熬过之后再用这汤入底。

果然这面再端上去，方舅舅一尝，眼睛就红了，“这就是姐姐当年给我吃的阳春面！”

方经理大喜过望，赶紧问唐俏，“这种做法到底属于哪家派系？你能猜出来当年是哪个老字号在做吗？”

唐俏笑了笑，“这碗面应该是您母亲在家里给老先生做的，用的是醋渣打底，一般饭店都不会放这东西！”

听了唐俏的话，方舅舅愣住了，他脸上露出了回忆的神情，过了一会儿之后，突然拼命连连点头，“是是是……我想起来了，这面是我姐姐在醋坊帮我做的，当年我和姐姐去醋坊，收人家不要的渣子，实在饿的不行了，姐姐就用带的细粮和面，借了人家的锅灶给我煮了这碗面！”