“行啊，都随你！”

名气大就是不一样，现在还是工作时间，上班族还没下班呢，店里就坐了很多人。

幸好还有一一张桌子是空出来的。严霆领着唐过进去坐下。

点了两份牛肉主菜，还有其他各式各样的小菜。

店员快速地把东西上齐，然后拿来事先准备好的已经烧红的木炭。抬起桌前的铁板，把一木炭放进去，然后再把铁板盖住，并打开了上方的抽油烟机。

店员走后，唐过就说：“我还以为这下面的水是干什么的，原来是用来降温的。”这个如铁盆状的烧烤工具，外沿还有更大的圈，里面装有水。一开始，唐过还不知道是要干嘛用的，后来看他们打开中间铁盆的铁板盖子，放入木炭，才知道是这么个作用。

严霆：“这家觉得即使是铁板，用炭火烤出来的东西会更香。这种炉子听说是特制的……好了，咱们不讨论这个了，开吃吧！”

“哦！”

严霆先是在铁板上刷了一层薄薄的油，然后把块状的牛肉一起放到铁板的一边让它们慢慢烤着。

铁板温度已经够了，刚把牛肉放上去，就嗞嗞地开始烤上了。

另一边就开始放一些蔬菜类的东西，如香菇，生菜之类的。

虽然这家叫的是铁板牛肉，但他们走的是亲民路线，以牛肉为主，但其他东西也有很多。

比如，鸡蛋就是其中一样。

其他东西要等待的时间比较久，于是严霆在还留下来的一个空余的地方打上了一个鸡蛋。

严霆刚一打上，唐过就用筷子把鸡蛋液收拢好，不让它到处流。

由于铁板温度比较高，下层的蛋液刚接触到铁板，就开始凝固了。

又因为铁板是那种特制的厚铁板，鸡蛋还有其他在上面烤着的菜并没有出现烤焦的状况。