可惜杀猪时那户人家便将猪的肠子扔掉了，不然付古矜还想做点腊肠。

一块块熏好的肉挂在厨房，刘楚贤盯了几日，便去央求付古矜教山下的村民们做腊肉。

不过也不是人人都爱吃腊肉的，付古矜想了想，还是等过了三日，才提着一块腊肉跟刘楚贤下山去。

彼境的村民们得益于这里良好的土地条件，种的作物一年四季都能成熟，再加上偶尔冒出的山货也能卖钱，村民们都挺富裕，一家也舍得用些盐来腌肉。

再者，腌制二十斤肉一斤盐都用不到，还能保存那么久，很是划算了。

付古矜随便摘了点青菜，拍了几颗大蒜切片和腊肉一起炒，村民们尝过后，喜欢吃的便同付古矜约好，让他五日后来教他们制作腊肉。

这五日，愿意学习制作腊肉的村民们，养了猪的都高高兴兴地将猪杀了，没养猪的也拿了点银子到处买。

临近的村子里，有人见他们买了那么多猪肉，感到好奇，打听过后便想要跟着来学。然而彼境是个世外之地，居住在这里的村民们心里清楚，不方便将人带进来，便约好等自己学会后再来教他们。

这五日里，付古矜将空间里的橘子、柚子拿了三大筐出来，除了他自己要吃的，剩下的便让玉京给村民们送去，还让玉京嘱咐村民们一定要把皮留下来。村民们起初并不明白为何这样做，但付古矜叮嘱的，他们也照做了。

囤了猪肉的人家也按照付古矜的要求，提前用盐和花椒腌制好，上山砍了柏香树的枝叶。等五日后，付古矜便在村庄广场上给大家演示一遍。

这时，大家也才明白柚子皮和橘子皮的用处。

做腌肉简单，其实只要把过程告诉村民们，他们自己也能摸索会。但付古矜害怕他们胡乱操作，然后拿着失败品来找他麻烦，便硬是挨家挨户上门查看他们熏制的效果。

起初别的村民们看见那么大的烟雾，还以为是谁家走水了，结果上门一看，根本不是什么火灾，也因此这件事被当作笑谈在村里被乐上了一阵。

这些村民们学会了，刘楚贤又同他们叮嘱一番，他们便收拾收拾去下一个村子教别的村民们。还有的村民，在做好腊肉后，还给付古矜送了些回礼上来。

……

教完村民们做腊肉后一个月，付古矜看着越来越冷的天，便招呼上付偃、刘楚贤以及玉京一起上山。