顾月照给几人说完做豆腐的步骤和注意事项便让她们开始，豆子顾月照早些时候就泡了些，如今已经可以直接取用，林诺和四娘泡的是明日所用。

泡好水的豆子需用石磨磨成浆，石磨是院子原就有的物什，洗刷干净便可使用，乳白的豆浆随着石磨的转动，从缝隙中流出到木盆中。

待锅烧热，煮开豆浆，过滤出豆渣，再在豆浆中加入卤水，凝结成絮状的豆腐舀进盆中，再在盆上压上木板石头，一夜后，豆腐便做成了。若是想吃的豆花的，要在豆腐还在锅里时便舀出，加上蜂蜜白糖和干桂花，便是一碗香甜可口的甜豆花，也可以加卤子吃咸口。

顾月照如今身上只有白糖，只能吃甜口。

白糖撒进白生生的豆花中立马化为无形，轻轻舀一口，甜蜜嫩滑，她盲选挑出来的帮工手艺意外的好。

来帮工的人都是家里揭不开锅良久的，若不是有官府发的救济粮吊着，一家人早进了阎罗殿。但官府发的粮也就这么点，哪里够一家人吃的。家中老人年纪大不能不吃饭，孩子还小舍不得饿，当家的要顶立门户饿不得，算来算去，只能自己饿着。

此时一见那雪白嫩滑的豆腐脑，肚子便如雷鸣般的抗议。

“小桃，给几位婶子拿碗来，也让她们尝尝自己的手艺。”

“使不得使不得。”哪有做工拿工钱还要吃主要家粮食的道理。

“我们东家最是和善的人，婶子们莫要推迟。”宋小桃麻利的从灶房端出几个碗，笑劝道。

几位妇人实在饿得慌，看顾月照也是真心要给她们吃食，当下便舍不得推脱了。雪白的豆花柔嫩顺滑，带着股淡淡的豆香味。豆花中还撒了糖，热腾腾的豆花合着香甜的汤汁下肚，整个人便都暖和了起来。

第47章 昨日商城开启，……