“对了,若是麂子肉不够吃,再杀只鸡,你上次做的那道鸡肉挺不错。”夏老爷子又说道。
“知道了。”林凤仙点头,看着夏老爷子离开的背影,她叹了一口气,不当家不知道柴米油盐贵啊,夏老爷子这一辈子,可真是活在福窝里,呼朋唤友,过的理想生活。
上次林小满初来家中,她都舍不得给自家侄女杀一只鸡,这夏老爷子倒是大方,也不知道他从前是怎么过的日子。
不管他那么多,既然要来这么多的客人,要做这么多的饭,林凤仙也拿出了自己的十八般武艺来,生了火,让林小满帮忙看火做饭,而她自己,则是准备起做菜的材料来。
将那一整条麂子腿并后臀肉剁成小块,她一面将夏河等人指挥的团团转,让夏河去后院摘菜,让夏凌峰去杀鸡,等她将食材处理得七七八八了,饭也熟了。
堂屋里面已经高朋满座,七八个老爷子带着小孩坐在桌子上,一面说话,一面喝茶。
小孩坐不住,屋里屋外的四处跑,夏河也跟着他们四处疯玩了起来,林凤仙只觉得耳朵里面嗡嗡嗡的全是喧闹声,这真实的生活场景,真让人心累。
锅洗净,让林小满烧大火,烧热油,大块的葱姜蒜往里面一扔,屋子里面顿时满是香味,灶里面火苗滚滚,四五斤麂子肉倒进去,热油顿时将这肉炸的滋滋直香,香味更甚,屋里仿佛一下子安静许多。
小孩们全凑了过来,大人们说话声也小了,灶台边昏黄的灯光,油锅的肉皮已经曲卷起了,肥肉渐渐的沁出了油,林凤仙拿着夏老爷子的半瓶白酒,一下就倒了一多半。
“滋滋”油锅顿时冒出了一阵白烟,这种酒肉香味实在是太诱人了,小孩们不禁是咕咚咽起口水来,巴巴的看着这锅。
“夏河,带着他们去别处玩。”林凤仙一边驱赶着小孩,一边翻炒这肉,这肉便随着她手中的锅铲里跳起舞来,她又倒入桂皮、八角、茴香、花椒等香料,翻炒几下,等香料跟肉和均匀了,再将新鲜的辣椒倒进去,火很大,锅里油水也多,做别的菜,林凤仙都是先放辣椒的,但是这道大菜却是不同。
第82章 当家好媳妇
等到辣椒被油炸的有些焉巴了,林凤仙将一旁一大海碗冒尖的萝卜倒了进去,炒了两下之后,加了几瓜瓢水,倒入盐跟豆油酱以及一小碗干辣椒,又洒了少许糖,将锅盖一盖。
那到处乱窜的香味便被她押到了锅盖之下,孩子们也一哄而散,她转身去准备下一道菜的食材,将各种食材分门别类的放好,准备好食材,那锅里的香味也压不住了,透过木质锅盖的缝隙直往外钻。
这次,这香味中不仅仅只有肉味,还有萝卜的味道,以及各种香料的味道,这下,就连大人们也忍不住了,一些老人们站起身来,往外面去了,他们可不想要当做众人的面咽口水,那太丢面了。
林凤仙将锅盖掀开,那锅里的水几乎已经被煮干了,那肉跟萝卜混杂在一起,散发着诱人的香味,色泽亦是十分诱人。