眼中的怒火仿佛就要聚现，要将那信纸全部燃作灰烬。

秋斓，又是秋斓。

小关氏深深皱起眉头，脖颈上的朱砂红印尚且历历在目，这国公府里的风浪，却一刻也消停不下来。

谁也没立场再怨她性子急。

沈昭和秋斓，她绝留不得。

第47章 梅酱烧鹅

秋来瓜果丰硕, 养满一年的鸡鸭也都肥了。

珙桐书院的十几只大白鹅正是肉厚脂满，便一股脑被院主卖给秋家阿娘做烧鹅。

眼下宁定楼碍着生意占了鼓街东的大头，秋家便只能做些时令的东西, 日日换着, 才好让食客吃个新鲜。

鹅肉厚硬, 惯常的处理难以入味, 故而京中少有店做。

只是秋家将鹅新杀新烫，用调味的浓汁一腌, 灌进鹅腹腔中，便能将鹅挂进烤炉。

每日不多, 只烤四五只, 剁件卖。

那味汁里搁了十足的曲酒白醋, 还零零散散放了一堆调味料。

待鹅出炉，便是色泽金红, 脆皮油亮, 挂在店门头胜过揽半天客人。

单是鹅肉便滋味醇厚，肉香弹牙，再配上蘸碟, 便更是难得的好滋味。

酸梅酱是专为着吃烧鹅调的, 盐渍的梅果酸甜清爽，酱汁色泽更是剔透晶莹, 果肉颗颗分明，和油脂丰盈的鹅肉相搭最是相得益彰。