秋斓眼前一亮：“豆腐？豆腐正好。”

“赶下午做成包浆豆腐，吃来也好下口。院主既然是爽利人，定然不会嫌弃的。”

秋斓说完，麻利跟德良找出两块老豆腐，拿刀切成均匀见方的块。

老豆腐色泽乳白，用碱水泡足再晾干表皮，就会变成京中不多见的包浆豆腐。

所谓包浆豆腐，表面上也还是豆腐块，瞧不出什么乾坤来。

但这种豆腐只要起油锅简单煎烤，豆腐表皮就会变得酥脆，而内里仍旧是浓香浆液。一口下去，外浆汁四溢，属于豆类的芬芳醇香会在这一刻从舌尖上彻底绽开，直发挥到顶点。

顶好的豆腐只需要最简单的料理。

煎烤之后的豆腐块各个金黄酥脆，外皮再裹一层孜然和青花椒粉，霎时间就会香气逼人。

滟滟的香气肆意弥漫在空中，只轻咬一口，粘连的外皮顺势而破，浓郁的豆浆便破挟而出。

并不必是什么山珍海味，只要是仔细料理过的食物，都同样能给吃东西的人带来满足。

秋斓仔细将豆腐装好在食盒，稳稳抱起进怀里。

她明白知己知彼百战不殆的道理，却是纸上学来终觉浅，被沈昭骗过才晓得融会贯通的妙处。

她现在就要去搞清楚那地痞无赖的底细。

这些沈昭的伎俩，她便也要学一学。

第25章 炒米糖

珙桐书院位在鼓街东, 地方不大，塾师满共四个，没什么名士大儒, 但贵在谦和乐知, 学子也多是相近邻里。