火烧开了之后，宋昕书就把生的食材放进了锅里，然后把伙计们叫来，让他们先尝尝自己做的串串。

伙计们围在桌子旁边，看着这些五花八门的食物和几大碗蘸料，不知道该怎么吃。

宋昕书拿起一串鱼丸，在放进碗里裹上了浓稠的汤汁，然后放进了嘴巴里。

时隔许久，终于吃到了鱼丸，幸福感直冲到天灵盖，宋昕书兴奋的说：“你们别光看着，快尝一尝啊？”

伙计们照着宋昕书的样子，也拿起煮熟的串串沾了调料吃，宋昕书一脸期待的看着，想要得到中肯的评价，这样才能更好的改进。

伙计们和宋昕书经常这样品评新品，便有什么说什么，宋昕书特意拿了纸笔来，把他们的意见一条条都记了下来。

金陵城人的口味和现代多有不同，还是得听取本地居民的意见，毕竟是在这里做生意，虽说众口难调，但还是要尽量追随大众口味。

伙计们七嘴八舌的说了一些，这时候火锅里煮的东西也煮好了，鲜辣的味道也飘到了院子的各处。

宋昕书打开了盖子，味道便更加的浓郁，爱吃辣的伙计们都忍不住咽了咽口水，等着掌柜的发话品尝。

宋昕书让每个人都拿了筷子，去锅里夹了自己喜欢的食材。

现在已经入秋，几口火锅下肚，浑身都变得暖洋洋的。

火锅受到了大家的一致好评，宋昕书心满意足的拿了一串虾丸进去涮，美滋滋的站在一旁吃着。

入夜打烊之后，伙计们收拾好之后就去睡了，宋昕书依旧在厨房里看着白天记下来的伙计们的意见，想着要怎么改进才好。

苏青关好大厅的门之后，来到后院，看到宋昕书站在厨房里，就着微弱的烛光，依旧在不辞辛苦的研究着调料搭配。

烛光快要燃烧尽了，光芒变得十分的微弱，苏青走进去，重新拿了一根蜡烛点上，说：“研制新品也不要熬坏了眼睛，要不然明天该眼睛酸痛了。”

宋昕书的眼睛的眼睛依旧盯着面前的这些调料，说：“还有几样就完成了，你再等我一会儿，马上就弄好了。”

苏青把手中的蜡烛挪远了，宋昕书发现周围的灯光变暗，看不清纸上的字，才抬起头来。