鲜满居除了大门口敞开,侧面还有凿开一处大窗口,窗口里面像一间小店铺一样, 前面隔开两处柜台, 一边柜台上门摆放不少锅碟,都盖住了。另一边柜台那边摆上木框,上门有白布盖着的。
都看不到是什么。
魏城示意员工掀开,阵阵香气溢出, 都是鲜满居提供的吃食。现在是早市,摆出来都是早市的吃食和糕点。
吃食堂食, 糕点可以在窗口出购买。
围攻的人经过介绍,被香气吸引的饥肠辘辘,又有打折, 全一窝蜂拥进去。本来大堂开始忙碌, 下一子客人拥进来更忙碌了。
客人不用跑堂店小二介绍店里吃食, 在大堂正中央就粘贴鲜满居食物图, 有分早午晚市, 每张图都有介绍和价格,一目了然。
客人看到画的精致又美味吃食,都是没见过的吃食,都想吃。
不仅早市丰富,午市和晚市也吸引人,用吃食图来吸引客人眼睛,等人吃上早市吃食,觉得好吃,午晚市想吃的客人也会来光顾。
这也是留客一种营销手段。
考虑店小二都不会写字,魏城在每个食物面前都编上序号,序号就是数字,客人点上什么吃食,用数字代替菜名,这样不仅不会弄混,还便利店小二记录。
店小二工作负责接待和记录,还要解答客人的疑惑。
没多久,不少老顾客都来了,鲜满居大堂都坐满了。
鲜满居开张,魏城还请了赵木匠,从他家里拿凉拌货物的陈管事,还有云承风他们。
赵木匠和陈管事按时赴约,魏城招待着,两人一进来看到环境和客人,都惊讶鲜满居生意火爆。
魏城安排两人都到二楼包间,给他们上了一桌鲜满居特色菜,应酬一会,魏磊来通知,泰福楼少东家来了。