江陵又一笑：“伯伯说笑了，我阿爹与两位伯伯又非主仆，何来主人之说。”

她将菜单递过去，道：“我来京城不久，不知此处有甚么好吃的，亦不知两位伯伯的口味，两位伯伯请自便。”

她笑得甜美，两人便点点头，点了菜，对她说：“醉仙楼的鲨鱼筋是一绝，姑娘尝尝。”各自要了凤州酒和秋白露酒。

江陵便依言要了鲨鱼筋，另又点了自己想吃的。

席间各自通了姓名，精明那人正是大掌柜江龙泰，温和那个便是账房方东水。两人问了问江陵昔日旧事，江陵便粗略地讲了讲，那两人也不多问，一边吃酒一边和江陵讲起京城的典故来。

江陵在京城认识的人目前只夏言真与郑泉年，两人官宦出身，对这些行商之事所知不多，哪及得上这两人在京城商场浸淫几十年这般通透老道，做的又都是大店铺的大掌柜大账房，所知所闻不知多么丰富精采，江陵听得目不转睛，自是知道这些于自己大有帮助。

本朝商业非常发达，特别是自嘉靖朝以来更是蓬勃发展。在京城经商的商人大多是来自全国各地，由此京城成为天下商货汇聚之地。京城内城著名的商业区有大明门前之朝前市、东华门外灯市、城隍庙市、土地庙市。城隍庙市，列肆三里，出售古今图书、商周铜器、秦汉铜镜、唐宋书画和珠宝、象牙、美玉、绫锦，还有来自海外的各种商品。在这里进行贸易的不但有来自全国南北的豪商巨贾，还有外国商人。

后来到了永乐初，京城四门、钟鼓楼等处，也开始各盖铺房、店房，召民居住，召商居货，总谓之廊房。在外城发展起来以后，又在外城建廊房，著名的廊房四条便是最盛处。后宛平、大兴两县又共建近千间廊房，若是分行业，则有百余行，其中本多利厚如典当行、布行、杂粮行等计近百行，本小利微如网边行、杂菜行、豆腐行、裁缝行等计数十行。

一时菜尽酒干，江陵意犹未尽，仍是不断发问，江龙泰与方东水两人相视一笑，打住话头问道：“江氏珠宝行几时开张？”

江陵还在想着他们说的话，顺口答道：“要在三月后。”