初期的时候，应该尽量避免跟强大的竞争对手开在一起，等铺子初步立足之后再筹划扩张的问题。

至于铺子的产品，自然是吃食了，吃食铺子的核心竞争力永远是味道。

李微歌想到前世开遍大街小巷的火锅店，为了直播，她曾经专门去调研过火锅底料的制作方法。

路过卖葱油面摊子时，李微歌忍不住吸了吸鼻子，好香呀，是正宗的葱油面。

李微歌立即拉着小香进了店里，“小二，来两碗葱油面，一闻到你这葱油的味道，”李微歌笑着对小二说道：“我就知道你这里的面味道差不了。”

小二陪笑道：“姑娘您是行家呀，这葱油面，熬制的葱油是口味的关键，咱们店里的葱油那都是精心熬制的，保证香。”

两碗面上来后，李微歌“哧溜”一口面进去，味道咸香回甜，面条筋道软硬适中，是记忆中的味道，李微歌满足地眯起了眼睛。

小香更是被这面条折服：“我还从未吃过味道这么好的面条，姐姐你是怎样一下就知道这家的味道好的？”

李微歌一边吃一边说道：“小二说了呀，葱油面，葱油的味道最是重要，我闻到这家的葱油味道，香喷喷的又带着葱特有的清香，有这熬葱油的手艺，味道肯定错不了看。”

小香钦佩道：“姐姐你真厉害，没有你不知道的美食。”

李微歌忙摆手，这天下的美食何其多，她知道的不过九牛一毛。

吃完葱油面，李微歌带着小香去菜市场买做火锅的材料，准备在家中先实验一下口味。

火锅最吸引人的就是它味道的多变和包容性，锅底可以随意切换成各种味道，麻辣的、香辣的、海鲜的和菌菇的等等。

李微歌首先想尝试的是菌菇锅底，原因嘛，自然是因为辣味锅底的重要调味料豆瓣酱不足，她需要时间制作豆瓣酱才行，一直依赖系统交换可不行。

想到江慕言那张冰山脸，李微歌就觉得她的任务很难完成，自力更生很重要。

因着今日在摊子上吃的葱油面太美味，让李微歌想起另外一种味道醇厚的面条：筒骨面。