不用去县里的市集上被小商贩再赚一层利润，最好不过了。

江慕言见她这么受欢迎，有些不是滋味道：“娘子你现在排场比我都大了，我中举那会儿村民都没对我这么热情。”

李微歌笑道：“堂堂知州大人，跟我这个小民比什么。”

百姓对官差是又敬又怕的，李微歌很清楚自身的受欢迎是从哪来的，不过是因为他们是利益共同体，她能带给村民利益。

人与人之间，利益永远是最牢固的，也因此，能得一个真心之人才格外难得。

回到家后，李微歌提着菜进厨房准备烧菜做饭，江慕言自觉的帮她摘菜、烧火等。

猪血加盐水冷却，凝固成胶体，再进行二次烹饪，不仅味道独特。猪血中的血浆蛋白，经人体胃酸的分解后，产生的物质可以解毒、滑肠，去尘清肠，是一种健康食材。

猪血旺搭配黄喉、毛肚与莴笋、豆芽，材料丰富，味道层次也层层递进。

热锅下油，姜蒜粒与豆瓣酱炒香，加入高汤。

血旺切片，飞水，放入汤汁中。各种配菜焯水，豆芽铺在碗底，其他食材放入汤锅中与血旺同煮。

为了保证血旺嫩滑的口感，不能烹煮太久，出锅后撒上葱花增色也增加清香。

花椒和干辣椒段用油炒香，形成麻辣油汁，一勺热油浇在大碗中，呲啦一声，麻辣焦香扑鼻，美味的毛血旺就完成了。

叶道长循着香味来到厨房：“女娃子，你又在做什么好吃的，怎么这么香，我在外头就闻到了。”

说着，就拿筷子伸手想去夹来吃。