林茗软磨硬泡，才以三两银子买了下来，要不是和钱掌柜关系好，十两银子都不一定能买的下来。

不过这也是没办法，毕竟当年这乌骨鸡，除了皇宫里面的人能吃到，皇宫外的人哪怕是贵族阶级，都没机会能品尝一二。

毕竟乌骨鸡在家现代就是滋补身体的上好佳品，就是后宫里面一般地位的妃嫔，都是享用不到的。

现在只需要花银子就能买到，林茗心中其实还算平衡。

果然事物就怕比较，一但比较乐，原本开心的事可能就不开心，原本不开心的事，可能就开心了。

话又说回来，她倒是没听过那位君王会为了一个去世的公主做这么些麻烦琐碎的事，据说那位公主去世时才年仅三岁左右，看来皇家也不都是无情之人。

想到这里，林茗放下了脑海当中的思绪，看着眼前这个价值三两银子的乌骨鸡，当然，已经是被处理好的，熟练地开始操作起来。

林茗黑皮的乌骨鸡用刀，轻巧熟练地进行改刀切块，切成差不多大小的块状。

放到旁边的碗里备用，倒是没腌制。

毕竟她还是喜欢吃新鲜的，就算爆腌不是很咸，也影响口感不是？

当然虽然乌骨鸡已经放血完全，切成块之后也难免有些血水，林茗取了个巧，用灵泉水浸泡鸡块。

想来到时候味道也更不错才对，这个还是因为乌骨鸡花了大贵价钱，不是灵泉水她觉得不合算。

其他的肉，她就不用这么麻烦了。