当然，要说打主意，那应该也是林茗打着赵高会想看沈家笑话的主意，赵高要是不想看笑话，那自然没被算进去，要是想看笑话，可不就被她算进去了？

想到这里，林茗跳下了牛车，对着沈母道：

“娘，我先去灶房准备晚饭了。”

有对着许义他们道：

“你们将车子卸了之后就去看看老爷那边有没有什么可以帮到忙的。”

随后林茗才端着一个鸳鸯火锅，把从市集上买的肉类食材全部放进去，就进了沈家灶房准备今天的晚饭。

今日倒是运气好，集市里竟然还有牛肉卖，平时牛肉都是一出现就被抢着买光了，今天估计是因为下午才出的牛肉，虽说是老死的牛，肉质比较柴，但有总比没有好，她到时候用灵泉水泡一会，想来也不会太柴。

肉摊上也就剩下五斤的牛肉了，她给全部买下来，就连原本要扔掉的牛骨都给包圆了，牛骨可以熬制高汤，可以补充营养，也可以增加口感，扔了多可惜。

其他的主要有猪五花和一块猪皮，这她打算用来做猪肉丸子，和香菇肉丸，牛肉做牛丸，黑鱼肉刺少则用来做鱼丸。虾则做虾糕。

这些准备调拌馅料都要准备一个半个时辰以上，成品过水水煮定型又得花半个时辰，加起来就得两个小时左右。

第799章 火锅丸子reens

这些准备调拌馅料都要准备一个半个时辰以上，成品过水水煮定型又得花半个时辰，加起来就得两个小时左右。

这些鱼丸虾糕，制作起来倒是不费事，只要将馅料剁碎，放在一起搅合搅合，最后再用勺子从虎口上挖出一个丸子形状一样的泥丸，然后放入水中定型，定型就可以，反正等到下火锅的时候还要煮。

至于其他的蔬菜菌类，自然洗好摘好管够的。

而火锅底料这个最为重中之重的灵魂所在，她也掌握了核心必备神器，那就是辣椒。

牛油运气好采购到了些，今天的分量够了，当然就算没买到牛油，也可以用其他油代替，只不过牛油吃起来口味更醇厚些。